Tostamos las 3 rebanadas de pan. Colocamos la primera rebanada como base y extendemos por la cara interior un poco de mayonesa. Colocamos lechuga y una rodaja de tomate.

Encima colocaremos la segunda rebanada de pan, junto con una loncha de jamón york y otra de queso.

Freímos el huevo en una sartén a parte. Puedes dejar la yema a tu gusto. Cuando esté frito, lo colocamos sobre el jamón york.

Con la ayuda de un cortador redondo, hacemos un agujero en el centro de la tercera rebanada de pan. Colocamos la ultima rebanada sobre el sándwich, de manera que la yema se vea a través del agujero.