Comenzamos nuestra receta incorporando y batiendo dos huevos Hobea en un bol. Con la ayuda de un pincel, untaremos las tartaletas de hojaldre y las introducimos al horno a 180º durante 2-3 minutos, hasta que tengan el dorado deseado.

A continuación, pelamos una manzana y la cortamos en pequeños dados, picamos también en pequeños tacos los piñones e incorporamos todo en una sartén con una nuez de mantequilla para saltear a fuego lento.

Continuamos con la morcilla, vaciando su relleno en nuestro salteado y revolviendo todo hasta crear una mezcla homogénea. Dejamos salteando la mezcla hasta que dore al punto exacto.

Rellenamos las tartaletas de hojaldre y huevo con la mezcla y …
¡Listo para disfrutar en nuestro paladar!