Alde batetik, zuringoak arrautzatik bereizi eta elur punturaino irabiatu genituen bol batean. Horretarako, hagaxka-irabiagailu elektrikoa edo eskuzkoa erabiltzea komeni da.

Hasteko, zuringoak astinduko ditugu abiadura txikian, apar pixka bat sortu arte, eta, ondoren, abiadura handiagoan borrokatuko dugu, forma apartsuagoa lortu arte. Irabiatzen jarraitzen dugu apar trinkoago bat lortzeko eta zuringoak elur-puntuan muntatzea lortzen dugu.

Bestalde, gazta freskoa, jogurta eta kiwia likidotzen ditugu. Nahasketa daukagunean, arrautza-zuringoekin batera irabiatu eta edalontzi batean botako dugu, gure irabiaki lodi eta apartsua prest izateko.

Ez ahaztu kanela pittin batekin busti, gure ahosabaiak eskertzen duen zapore hori emateko!